IJzer is een essentieel sporenelement voor de goede werking van ons lichaam. Toch zijn veel mensen zich niet bewust van het belang van dit cruciale mineraal, wat kan leiden tot soms ernstige tekorten. Bij Boiron begrijpen we het belang van ijzer voor uw gezondheid. Dit artikel legt uit waarom ijzer onmisbaar is en hoe onze nieuwe oplossingen aan uw behoeften kunnen voldoen.
Waarom is ijzer essentieel?
1. Vervoer van zuurstof
IJzer is een belangrijk onderdeel van hemoglobine, een eiwit dat in rode bloedcellen voorkomt. Hemoglobine maakt het transport van zuurstof van de longen naar de verschillende cellen van het lichaam mogelijk. Zonder voldoende ijzerinname produceert het lichaam minder hemoglobine, wat leidt tot een verminderde capaciteit van het bloed om zuurstof te vervoeren.
2. Energieproductie
IJzer is essentieel voor de energieproductie op cellulair niveau. Het is een belangrijk onderdeel van enzymen die betrokken zijn bij de elektronentransportketen, een cruciaal proces voor de vorming van adenosinetrifosfaat (ATP), de belangrijkste energiebron die cellen gebruiken om hun functies uit te voeren. Een gebrek aan ijzer kan dus de productie van ATP verlagen. Deze vermindering van beschikbare energie kan zich uiten in chronische vermoeidheid, algemene zwakte en een verminderd vermogen om fysieke en mentale activiteiten uit te voeren.
3. Cognitieve functie en immuunsysteem
IJzer is essentieel, niet alleen voor de vorming van hemoglobine en de energieproductie, maar ook voor de ontwikkeling en goede werking van het centrale zenuwstelsel en voor het versterken van het immuunsysteem. Een ijzertekort kan cognitieve functies beïnvloeden zoals concentratie, geheugen en leren.
Een ijzertekort
Een ijzertekort treedt op wanneer het lichaam niet genoeg ijzer heeft. Het kan verschillende oorzaken hebben, zoals een dieet met te weinig ijzer, bloedverlies (bijvoorbeeld bij zware menstruatie), verhoogde ijzerbehoefte (zoals tijdens de zwangerschap), intestinale absorptiestoornissen of diverse aandoeningen. Een ijzertekort kan veroorzaken:
- vermoeidheid,
- verlies van vitaliteit,
- bleekheid,
- gescheurde lippen,
- haarverlies,
- breekbare nagels,
- enzovoort.
De groepen met het grootste risico zijn vrouwen met zware menstruaties, zwangere en vrouwen die borstvoeding geven, jonge kinderen, adolescenten, ouderen, veganisten en vegetariërs, mensen die herstellen van ziekte en professionele atleten.
Eenvoudige manieren om een ijzertekort te voorkomen
1. Eet ijzerrijke voeding
Er zijn twee soorten ijzer in voedingsmiddelen⁹:
- Ijzer van dierlijke oorsprong: rood vlees, kip, vis en orgaanvlees (zoals lever) bevatten ijzer dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen.
- Ijzer van plantaardige oorsprong: linzen, bonen, tofu, spinazie en volkoren granen zijn ook rijk aan ijzer, maar dit is iets moeilijker op te nemen. Toch blijft het erg nuttig.
2. Verhoog de ijzeropname met antioxidanten
Om ijzer beter te absorberen, vooral dat uit plantaardige bronnen, wordt aangeraden tegelijkertijd voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals sinaasappels, paprika's, tomaten of broccoli. Dit helpt je lichaam om ijzer efficiënter op te nemen¹¹.
3. Vermijd bepaalde voedingsmiddelen tijdens de maaltijden
Sommige voedingsmiddelen en dranken kunnen de ijzeropname verminderen⁵ ⁹:
- Thee en koffie: deze dranken bevatten stoffen die verhinderen dat ijzer goed wordt opgenomen. Probeer ze tussen de maaltijden door te drinken in plaats van erbij.
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium: het calcium in melk en zuivelproducten kan ook de opname van ijzer belemmeren. Probeer ze niet tegelijkertijd te consumeren met ijzerrijke maaltijden.
- Andere mineralen: andere mineralen zoals zink, koper of mangaan kunnen ook de opname verminderen. Leer uw voedingsmiddelen goed kennen wanneer u kookt¹².
Welke ijzersupplementen kiezen?
Voor sommige mensen dekt hun voedingspatroon niet al hun ijzerbehoeften, die van persoon tot persoon kunnen verschillen. Voor een gezonde volwassene raadt de Hoge Gezondheidsraad een dagelijkse inname van 14 mg ijzer aan, voldoende om in normale omstandigheden aan de dagelijkse behoeften te voldoen¹³. Bij een lichte tot matige tekortkoming kan een hogere suppletie geschikt zijn om de ijzerniveaus te herstellen. Voor ernstigere tekortkomingen is vaak een hogere dosering nodig. Ten slotte wordt een bezoek aan een arts aanbevolen.
De duur van een ijzersuppletie, hoewel afhankelijk van het tekortniveau, varieert van 2 tot 3 maanden¹⁴. Het is essentieel om een arts te raadplegen voor het uitvoeren van een bloedanalyse, die het exacte niveau van het ijzertekort kan bepalen en de dosis en duur van de kuur aan de hand van de resultaten kan aanpassen.
Ten slotte is de aanwezigheid van antioxidanten zoals vitamine C in de formule van een ijzersupplement een echte meerwaarde. Deze speelt een essentiële rol bij het verbeteren van de opname van ijzer door het lichaam, omdat het een effectievere assimilatie van ijzer mogelijk maakt en bijdraagt aan het optimaliseren van de gezondheidsvoordelen.
De B-fer oplossing van Boiron: B-fer PLUS en B-fer FORTE
Om tegemoet te komen aan de verschillende ijzerbehoeften heeft Boiron B-fer PLUS en B-fer FORTE ontwikkeld. Deze nieuwe referenties zijn ontworpen om een aanpassing te bieden aan de ijzerinname voor elke persoon. Ontdek ze hier:
- B-fer PLUS 60 capsules
- B-fer PLUS 90 capsules
- B-fer FORTE 90 capsules
¹Nationale Gezondheidsinstituten. (2023). IJzer. IJzer - Fact Sheet voor Gezondheidsprofessionals (nih.gov)
²Nationale agentschap voor voedselveiligheid, milieu en arbeid (anses). (2016). Actualisering van de PNNS-richtlijnen: opstellen van voedingsreferenties. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-2.pdf
³L. Vallée. (2017). IJzer en neuro-ontwikkeling. IJzer en neuro-ontwikkeling - ScienceDirect
⁴L. de Pontual. (2017). IJzer en predispositie voor infecties. IJzer en predispositie voor infecties - ScienceDirect
⁵N. Abbaspour, R. Hurrell & R. Kelishadi. (2014). Overzicht van ijzer en zijn belang voor de menselijke gezondheid. Overzicht van ijzer en zijn belang voor de menselijke gezondheid - PMC (nih.gov)
⁶PassieGezondheid.be (2024). IJzertekort: symptomen, risicogroepen, waar vind je ijzer? IJzertekort: symptomen, risicogroepen, waar vind je ijzer? | PassieGezondheid.be (passionsante.be)
⁷M. Schwandt. (2021). IJzertekort: herkennen van symptomen, oorzaken en behandeling. https://www.cerascreen.be/blogs/news/ijzertekort
⁸Hoge Gezondheidsraad. (2021). Vegetarisch dieet. 210409_css-9445_vegetarisch_dieet_vweb_0.pdf (belgium.be)
⁹Institute of Medicine. (2001). Voedingsnormen voor Vitamine A, Vitamine K, Arseen, Boor, Chroom, Koper, Jodium, IJzer, Mangaan, Molybdeen, Nikkel, Silicium, Vanadium en Zink. Voedingsnormen voor Vitamine A, Vitamine K, Arseen, Boor, Chroom, Koper, Jodium, IJzer, Mangaan, Molybdeen, Nikkel, Silicium, Vanadium en Zink - NCBI Bookshelf (nih.gov)
¹⁰PassieGezondheid.be (2023). Bloedarmoede: symptomen, oorzaken, ernst, wat te doen? Bloedarmoede: symptomen, oorzaken, ernst, wat te doen? | PassieGezondheid.be (passionsante.be)
¹¹L. Hallberg & L. Hulthén. Voorspellen van de absorptie van ijzer uit voeding: een algoritme voor het berekenen van absorptie en biologische beschikbaarheid van ijzer uit voeding. Voorspellen van de absorptie van ijzer uit voeding: een algoritme voor het berekenen van absorptie en biologische beschikbaarheid van ijzer uit voeding - PubMed (nih.gov)
¹²J. Beard. IJzer, in Handbook of Nutritionally essential mineral elements. M. Dekker, 1997.
¹³Hoge Gezondheidsraad. (2016). Voedingsaanbevelingen voor België – 2016. https://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshealth_theme_file/css_9285_avis_rec_nutr.pdf
¹⁴Belgisch Centrum voor Farmacotherapeutische Informatie. IJzer. https://www.cbip.be/nl/chapters/2?frag=13276
